這樣一來，味道就會差一些，但飯店數量大，也只能如此。

        比如說豬蹄，每一次都要煮好幾個小時，不可能每一次都重新處理，從豬蹄買回來那么開始處理的。

        好在，這樣的味道差別，除了極少數的饕餮，基本都嘗不出來。

        豫章的十大名菜，首先是豫章三杯雞，之后還有豫章粉蒸肉、藜蒿炒臘肉，瓦罐煨豬腳，啤酒燒鴨，紅酥肉，向塘土雞，豫章酥鴨，鄱陽湖獅子頭和清蒸軍山湖大閘蟹。

        這十道菜，三杯雞有很多地方都有，其實做法也挺簡單的。

        過程就是用米酒一杯、豬油一杯和醬油一杯做出來的，其外不放湯水，味道十分不錯。

        當然了，碧水市那邊，也有類似的做法，也是很出名的。

        粉蒸肉算是這邊獨有的一種吃法吧。

        至于藜蒿炒臘肉，也沒有什么好說的。

        只不過這藜蒿，后世還被人說成鄱陽湖水草，讓人一下子還不知道是什么。

        味道么，喜歡的人確實很喜歡，不喜歡的，那是真的不喜歡。

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