每一道佛跳墻豆腐菜,都必須要熬煮上七八個小時,徹底的入味才行。”
當然,說是煮七八個小時,也不是所有的食材都要七八個小時,而是其中某種食材,比如說鮑魚等。
如果豆腐煮七八個小時,你還能吃到豆腐?
早就都散了。
雖然聽的云里霧里的,但汪琴覺得還是有些不明覺厲,覺得好像確實是這么回事?
“好,老板。我知道了,等會就出去和她們說。”
蘇何轉身來到這些豆腐菜旁邊,今天分店開張,他也要露一手。
但除了這道豆腐菜,他并沒有打算做其他的。
此時,很多的小爐子在這邊擺著,都是小鍋慢燉,文火慢煮出味道來。
這里也仍然有一個后廚的展示窗口,很多客人都站在那邊觀察。
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