所謂的“大號玻璃瓶”,實際的容積并不大,約莫只有四升左右。區(qū)區(qū)制作這樣的玻璃瓶子,犯得著耗費莉莉婭辛苦制作的二十個玻璃杯?問題就在于玻璃加工技術(shù)的不成熟,瓶子的壁必須很厚。它已經(jīng)經(jīng)過了退火處理,留里克完全不擔(dān)心它會崩裂了。
蒸餾的過程仍是留里克親自指導(dǎo)的。
就在鐵匠鋪內(nèi)部的沙石地,一個全新的小灶臺被突擊搭建起來。
石塊搭建了一個平臺,容納麥酒的玻璃瓶被安置在上面,瓶子下面則放上了正在慢燃的炭塊。
當(dāng)前,這裝滿麥酒的瓶子是開著口子的,而這也是留里克有意為之。
早期的蒸餾酒設(shè)備就是這樣的,只不過沒有誰會把玻璃容器用于蒸餾。其實也不是他們不想這么做,僅僅在于,他們僅用吹玻璃的傳統(tǒng)技法,根本造不出來容積高達四升的玻璃瓶。再說了,如今吹玻璃的手藝,在西歐已經(jīng)失傳,只有東羅馬仍然保留著。
蒸餾普通的麥酒竭力制造高純度的酒精,它真是個費時費力的過程,這其中溫度的掌握最為要命。
如果有一支靠譜的溫度計,留里克自覺自己的工作將會比較順利。
奈何自己并沒有這種神奇設(shè)備,但他仍有自己的優(yōu)勢——知識。
“甲醇揮發(fā)溫度低,大概只有75℃?這個溫度我的手稍稍觸碰一下。乙醇的蒸發(fā)溫度要高一些。我現(xiàn)在唯一能確定的就是水的蒸發(fā)溫度……”
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