那塊排骨，是母親怕孩子在外受苦的具象化；那層厚厚的面衣，是為了讓r0U看起來更大塊一點的生存智慧；那咸重的口味，是為了讓勞動者多扒幾口飯的T貼。
「我們臺灣人啊，」舒云想起雜志社以前的主編說過，「就是喜歡這種ShSh爛爛的溫柔。太脆太y的東西，那是給外人看的。自己人吃的，就是要軟，要入味，要你儂我儂。」
火車經過北投站，舒云收拾起空便當盒。
紙盒底部還殘留著一點點油漬。她沒有馬上丟掉，而是看著那油漬發呆。
阿嬤筆記的最後一句寫著：
「等到有一天，你不用再趕路了，你就會懷念那個在晃動的車廂里吃飯的味道。因為那時候，你還年輕，還有地方可以去。」
舒云鼻子一酸。
是啊，現在的我們可以隨時停下來，走進米其林餐廳，吃著JiNg致的法式料理。但那種「在移動中進食」的急迫感與生命力，卻越來越少見了。
車廂廣播響起，北投到了。
舒云隨著人cHa0走出車廂。空氣中隱約飄來一GU硫磺味。那是溫泉的氣息，也是下一章故事的起點。
她將離開庶民的鐵道便當，走進一個燈紅酒綠、那卡西樂聲悠揚的世界。在那里，食物不再只是為了填飽肚子，而是為了佐酒，為了排場，為了那段紙醉金迷的「酒家菜」歲月。
下一站，魷魚螺r0U蒜。
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