將牛肉切好之后，肉片平鋪在一個干凈的托盤里面，然后每一片牛肉上撒上少許的精鹽。

        按理說接下來就是要讓牛肉自然風(fēng)干，這樣做出來的肉干才最可口。

        但是丁鵬現(xiàn)在也等不了那么長時間，所以直接放進(jìn)了一個烘干箱里面烘干。

        只不過烘的時候溫度不能太高，要不然牛肉的味道容易烘走。

        烘著牛肉，這邊丁鵬拿過來一塊紅薯，然后洗干凈之后去皮切片。

        紅薯切片要比牛肉相對容易不少，畢竟這東西在切的時候不會變形亂動。

        和牛肉一樣，紅薯片也是切成零點三至零點五毫米左右，然后是準(zhǔn)備了其它的食材，等到所有前奏都做好之后，那邊牛肉也烘好了。

        再看此時的牛肉片，每一片已經(jīng)不再是粉紅嫩，而是色澤有些深，每一片都微微的翹了起來，用手捏一下硬邦邦的。

        連建立趕忙拿起來一片又看了看，此時對面的光芒比剛才的時候看的更清楚。

        牛肉片和薯片都有了，接下來就是過油。

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