蘇韻柳走到大廳,雙手抱拳對著老板行了一個大福,“師傅,能否暫借廚房一用?”前世她沉迷廚藝,聽聞玉芳齋糕點天下第一,曾特意請老師傅過府傳授,算起來也算是她半個師傅,所以蘇韻柳對他異常尊敬。
老板本不想摻和貴族千金的事情,但是一看見眼前的蘇韻柳就有一股莫名的親切感,不假思索的便答應(yīng)了她的請求。
聽說今日限量的茶點是鮮橙果凍糕和蜜桃糯米糍后,蘇韻柳便開始潔手準(zhǔn)備食材。
此時正當(dāng)深秋初冬交替季節(jié),鮮橙雖是應(yīng)季,但蜜桃卻十分難求,好在茶館內(nèi)還有兩個剩下的水蜜桃。
她先將水蜜桃浸泡在山泉水中加鹽搓洗去掉浮毛,再用菜刀將桃子皮一點點削掉。
絮絮見狀伸手要將桃子皮扔掉,卻被蘇韻柳阻攔住,“這個皮才是這道茶點的精髓,不要扔掉,你去旁邊休息一會就好,這里我一個人可以的。”
絮絮見自己幫不上忙,只好委屈的揣著手站在墻角。蘇韻柳怕這丫頭又想多了,只好吩咐她將橙子洗凈,一半切成薄片,一半挖出橙肉,放入石臼搗為橙汁。
絮絮聽見立馬高興的跑去清洗橙子,心里想著終于可以做點什么彌補自己的過錯了。
蘇韻柳桃子皮加入清水倒入鍋中小火慢燉,將趁著熬湯的功夫?qū)⑻胰馇谐梢淮缫姺降男《∮蒙疤请缰破饋怼?br>
不一會熬煮桃皮的清水就變成了粉嫩的湯汁,打開鍋蓋的一瞬間桃子的香氣撲面而來。
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