周慧慧小心地把房契地契收好,深深地吸了一口氣,將近六十兩銀子就這樣沒了,不過姜家有了真正屬于自己的第一間的飯館。
每天做完豆腐之后,周慧慧就去飯館監督裝修,這一裝修,加上鍋灶碗筷各種花費,又花了將近五兩銀子。
周慧慧心疼的時候,只能在心中默念,這些東西過段時間就掙回來了。
飯館里面的桌子椅子柜臺,周慧慧都托自己娘家幫忙做,能夠省下不少銀子,只需要付工錢就行了。
掌柜的是村里請來的一個五十多歲的老先生,名叫吳海波,秀才出身,每天的任務就是收銀子記賬,核對賬本。
另外又請了一個跑堂的,加上李二柱,總共兩個人。現在飯館剛開張,沒必要請太多人工。
十天之后,東西都準備得差不多了,飯館開張,眾人都前去祝賀。
連唐萬春都帶人來了,送了一頭肥豬當賀禮。
大豬頭頂上系朵大花,站在門口十分吸睛。
飯館開張前三天,都是菜品半價,吸引了不少尋常百姓前往。
幸好之前還保存了很多干辣椒大蒜和姜,要不然按照土里生長的速度,現在都沒得用。
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