“擔擔面”三個字，無比耀眼。

        擔擔面，傳說是從前有人挑著擔子走街串戶賣面而得名。

        這里太冷，她就不挑擔了。

        擔擔面的傳統做法，得有芽菜。褐色芽菜切碎，不用炒，吃的就是原本這個味道，原生態，無添加。

        蔥花切成合適大小，不能切爛切碎，一旦太碎，擱到碗里，它有爛蔥味兒。

        芝麻醬有點稠，加香油調一下濃稠度，芝麻醬也能更香。

        有芝麻醬，也少不了芝麻。

        白芝麻焙香，可以增加許多風味。有的人也喜歡加碎花生。

        任務要求要做麻辣風味的食物，所以辣椒油必不可少。

        辣椒粉先放點香油攪和。炸辣椒油的時候，放香油可以增加香氣，還有一個作用是待會兒澆熱油時不會糊。

        內容未完，下一頁繼續閱讀