“做多點(diǎn)不同種類的美食,讓食客們感受華夏美食的豐富多彩。”
她當(dāng)然可以一直做刀削面,這樣的確可以省很多工夫,可那并非她所愿。
她想通過這樣的方式,讓華夏美食走向更廣闊的舞臺(tái),讓更多人知道華夏美食的多種多樣。
“好。”
宗冀是個(gè)很聽話的徒弟和小工,當(dāng)即跟緊景婳步伐揉面。
景婳用力按揉面團(tuán),把面團(tuán)揉透,直到實(shí)現(xiàn)三光,面光盆光手光。
面團(tuán)光滑不黏手,這樣的面團(tuán)拉起來會(huì)更好。
光是拉面當(dāng)然不可能,她還要做澆頭。
牛肋條切塊,冷水下鍋焯水,撇去浮沫。
焯好水后,用溫水清洗肉塊上面的浮沫。
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