煮過的鴨子跟減過肥似的，瘦了，緊致了，這樣的狀態正好。

        高壓鍋里，放入篦子，放下鴨子，加入鹵湯，加入撇過油的鴨原湯，原湯化原食，這是老祖宗的智慧。

        光是這樣，就有濃濃的香味飄散了。

        唐糖扒鴨子扒累了，過來喘口氣。

        她深深地吸一口氣。

        香。

        香得肚子咕咕叫。

        “什么時候能吃啊？”

        景婳：“等著吧，你看，湯還是玫瑰紅色，等到后面，顏色越濃，湯汁越稠才行。”

        她把紅曲米裝進袋子，放進去一起煮，這樣顏色更好看。

        色香味俱全，這個色，就很重要。

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