景婳先泡綠豆紅豆,按了預約功能煮,正好她明天早上醒來就能做。
第三種口味是雞蛋牛奶冰棍。
這是一種傳統的老式冰棍,真材實料。
用料有雞蛋、純牛奶、白糖、蜂蜜、玉米淀粉。
將雞蛋打進盆里,加入適量白糖和蜂蜜,一起攪拌。
把白糖攪化,雞蛋徹底攪散,加上適量玉米淀粉。
這個適量,就是華夏廚藝中的密語。
蛋清黏,難打散,蛋黃提供油脂,淀粉就是粘合劑,同時負責增稠。
但淀粉放多了不好吃,吃著糊嘴,稀了,口感淡,也不好吃。
景婳攪啊攪,鍛煉臂力。
內容未完,下一頁繼續閱讀