抬眼一看,彭清混跡在小孩子當中,居然毫無違和感。
再看看一旁努力賣瓜的銷冠小哥們。
什么叫地位,這就叫地位!
不過,景婳還是很清楚自己的定位的。
她就是一個平平無奇的小吃攤老板,沒有員工,只有她自己。
她用心做好手中的食物,才是王道。
京醬肉絲的肉絲,不能切太細。老一輩的說法是叫簾子棍。
景婳用系統的刀工練習切出來的肉絲,粗細均勻,十分好看。
肉絲腌制也有點講究,用黃酒、蔥姜水、調味料、蛋清,最重要是綠豆淀粉沉下去的白色流體,一起拌勻。
這是上漿,不能少。
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