此時鄒云已經在廚房里把肉腌好了,菜也切片洗凈,就等戚林把碳燒好。
有余舟的助力,很快燒得通紅的木炭就被戚林從灶火門里拾起,投進燒烤架中。
準備工作完成得差不多,幾人就齊心把工具全搬到院子中央。
宋大娘瞥見金針菇、韭菜、黃瓜等等五花八門的蔬菜不禁咂舌,這些菜都可以烤嗎?
最讓她吃驚的是云哥兒腳底下那框茄子,炒過菜的人都知道想要把茄子做的軟糯就得舍得放油,不然茄子就會變得干巴,沒有汁水。
云哥兒,這茄子不會烤干嗎?想著想著,宋大娘脫口而出問道。
鄒云擦凈茄子表面上的水漬后在其表面刷上一層薄薄的油后放置在鐵板上不多加解釋,反而神秘一笑:大娘待會嘗嘗就是了,保證好吃到吞掉您的舌頭。
這話一出,眾人興致勃勃盯著鄒云下一步的動作。
只可惜,鄒云對鐵絲網上的茄子愛答不理的,除了偶爾給它翻翻身,其余時間忙著給豬肉串、蔬菜串撒調料。
鐵絲網上肉串個個被烤的冒油,金黃色的油滴漏在木炭上,傳來滋滋滋的聲響,院子里飄香四溢。
眾人擼串的同時,眼睛還不忘盯著鐵絲板,挑選著下一個品嘗的菜品,沒有半點心思去調戲邊給鄒云擦汗邊把放涼的烤串剔下來喂給鄒云吃的戚林。
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