吉祥把醒好的面團拿出來，用搟面杖搟成一個厚薄適宜的大圓餅，接著用菜刀切成手指寬的長條，然后捏著面條的兩頭往反方向擰，沒費多少時間一個個生麻花就做好了。
最后是下寬油炸，吉祥先示范了幾次，周老三在邊上看，然后替下吉祥，讓吉祥在一邊休息，周老三學的用心，除了前兩根麻花炸的有點糊外，后頭的都不錯，炸的黃酥香脆，賣相和味道都很好。
至于麻辣小魚仔，訣竅在于調料和炸魚時的火候，吉祥完成了關鍵的步驟，剩下的交給葛秋去做，這樣她沒那么忙碌，只需要坐在邊上指揮就行。
就這么一邊做小零嘴一邊做生意，到了晚飯時間，小麻花、油酥花生、麻辣小魚仔都做出了半盆，就等明天拿出去賣。
隔壁廚子聞見了味兒，深嗅了好幾口，問何姐，“老板娘你聞，這是什么味這么香？”
何姐聽見了趕緊也嗅幾口，“好像在炸麻花？不對，是炸魚？”
管他們在炸啥，只要是賣得好，他們也跟著賣就是了，何姐站起來，甩了甩手里的花手帕，對自家廚子說，“你等著我看看去，回來告訴你咋做，隔壁那小娘子真是個能干人，模樣俊俏，手藝也好。”
說著何姐拐出自家飯攤，到了吉祥這兒。
葛秋年紀小藏不住事，喜歡誰就笑臉相迎，不喜歡誰嘴角能耷拉到下巴，見隔壁“學人精”來了，趕緊板著臉把油炸麻煩搬到灶臺下放好，周老三也手快的收好了麻辣小魚仔。
何姐轉悠了一會，沒發現什么新鮮吃食，眼睛滴溜溜的轉悠一會，走到吉祥身前，“妹子，晚上打烊了咱倆家人一塊喝幾杯唄？俗話說遠親不如近鄰，以后日吃還常，要互相照應。”
吉祥忙著做菜，頭也沒抬回了句，“沒空。”
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