“我不是說大家做的不夠好，我是覺得，每一位廚師，既然你進了這一行，就一定要努力提高自己的廚藝，更好的為顧客服務。而同時，不能忘記要時刻顧客的用餐喜好，來進行菜肴口味和擺盤方面的創新和改良。”
“不管到什么時候，只有更好的迎合顧客的喜好，才能永遠屹立在餐飲行業的前端。”
“要不然，同行都要笑話我們，只知道使用祖傳的方子，老味道，老式菜肴，老式口味，老式擺盤造型，不懂得推陳出新，你們還能被顧客永遠接受嗎？”
說到最后一句話的時候，劉雨農的聲音明顯拔高了幾分！
所有人的腦海里，都回蕩著這句話，久久不能釋懷。
“離開了店里祖傳的烹飪方子，你們還能永遠被顧客所接受嗎？”
后廚眾人不由紛紛攥緊了拳頭。
這句話彷若一根尖利的細針，狠狠的戳中了他們的心尖。
推陳出新。
研究現有菜色的改良和創新。
內容未完，下一頁繼續閱讀