軟糯醬香鴨爆炒得焦焦脆脆的，骨頭可以嚼碎了，砸吧出滋味兒，沈老三喜歡連鴨骨一起干嚼。
他悶聲不響的嚼著鴨肉，咂著那調得醇厚麻香恰到好處的鮮香味兒，心里酸的，甜的，苦的，澀的，一團回憶奔涌著泛濫……
沈老三望著菜盤的眼神兒黑幽幽的，深不見底，仿佛透過這盤菜，瞧見了記憶中那道雖然有些佝僂，但架勢極其專業的身影。
老爺子上身只穿了寬松的白背心，后脖梗子被毒太陽炙烤成暗紅色，熱汗奔放地流溢。
往廚臺前一站，架勢一端，做飯動作非常嫻熟。
切絲切片的刀工細致利索。
結實的銅色手臂端起一口鑄鐵鍋，顛菜顛得均勻敞亮，橫三豎四，左五右六，頗有節奏感。
沈老三怔怔地陷在回憶中，那一瞬間，突然就覺得嘴里的軟糯醬香鴨跟以前曾經吃過的味道重合了。
充滿了市井家居小日子的凡俗親切感，嘴里滿溢的是懷念已久的香味撲鼻的經典老味道。
他手里還握著筷子，卻忘了放下，不知不覺，失神的時間就有點兒長了......
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