隨后，用冷水清洗一遍剛撈起的鵝肉，準備各種作料和醬料。
第三步就是大家最喜歡的環節，起鍋燒油，放入冰糖炒個糖色，然后倒入鵝肉開炒。
緊跟著再放入準備好的干辣椒、八角、桂皮、香葉、草果等大料。
炒到爆出香味后，再放上蔥姜繼續炒，炒一會兒就可放入豆瓣醬、生抽等翻炒均勻。
最后加入啤酒和開水慢慢燉，等肉燉得差不多了就可放入蘑孤。
就這樣，兩個多小時后，
一鍋香噴噴的鐵鍋燉大鵝終于出爐。
“吃飯了！”
“哈哈，終于開飯了，我都快等不及了！”
看到端上桌的美味，大家都圍了上來。
內容未完，下一頁繼續閱讀