喬時燕一一列舉自己剛剛發現的疑點，孫姐的目光逐漸變得贊賞，等到喬時燕說完，她撫掌笑道:“好苗子，當真細心。”
“那幾月，是發生了什么事嗎？”喬時燕問道。
“那一年我從莊家手里接管了這間酒樓，舊掌柜被調走，但賬房和廚子都是他的人，他們便在賬目上動起手腳，想讓酒樓虧損，從中謀利，順便把我擠下去。”孫姐喝了口茶繼續說，“當時的賬房看我不善酒樓管理之事，多次虛報賬目，把采購食材的一部分銀錢裝進自己口袋，廚子也與外勾結，換了酒樓里的酒品，比原先的更便宜，卻報上來更貴的價，從中飽其私囊。”
“后來呢？”
“后來，后來我把他們都轟了出去，換了知根知底廚子，自己做賬房。”孫姐冷笑一聲，“奴才得勢久了，總覺得自己當了主子，什么都敢做，還以為我會顧及面子手下留情。”
“你給我記住了，要想管好生意，就要什么都知道，手下人知道的你要知道，他們不知道的你也要知道。”
喬時燕認真地點了點頭。
“我觀你基礎不錯，一會去看看我今日記的賬本，明日我帶你走一走流程，熟悉一下酒樓的工作。”
“勞煩孫姐了！”喬時燕站起來向她鞠了一躬。
孫姐也大方地受了，笑著說:“你倒是有禮，比你那沒大沒小的夫君好了不少。”
第二日，天剛泛白喬時燕就早早來到了酒樓，孫姐已經站在酒樓門口。
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