程天源笑了，解釋“那些肉留著明天做鹵肉。媽，你去廚房將骨頭湯熬一下，再洗兩樣菜，加一些白蘿卜和白菜。天氣冷，我去買一些鮮肉，晚上咱們吃火鍋?！?br>
“火鍋？”劉英聽到很高興，道“天氣冷，東西一上桌，很快就冷下來，吃著也覺得不好吃。行，去買火鍋肉吧。”
程天源帶著下了樓，抱他上車，然后將他擱在后面。
“你不能亂爬，乖乖看窗外頭的景色就好?！?br>
小然然能出去玩，早就興奮起來，站在車窗邊，看著窗外的街景，歡喜不已。
程天源將車子開得很慢，解釋“這個時間去市場，肯定是沒什么人了。不過爸爸知道一家小店，一家專門賣牛肉的店，他們的生意非常好，偶爾一天要賣半頭牛。鮮牛肉一個賣法，肉丸子一個賣法，還有一些干牛肉。”
小然然聽不大懂，問“干牛肉？”
“對。”程天源解釋“那家店的牛肉比市場便宜一點，但已經夠吸引人了。另外，他家的肉很會賣。鮮肉來了，把好的挑了出來，掛起來賣。那些比較硬的肉，則切小剁成肉醬，做成牛肉丸。牛骨頭一部分熬湯，一部分則去曬干賣給一些面店。如果鮮肉賣不完，有些做成牛肉丸，有些就煮熟去曬干晾干，做成牛肉干。牛肉干很硬，啃起來很香，不過很費勁兒。你啊，肯定是咬不動的。”
小然然嘻嘻笑了，道“我能！我能！”
程天源挑眉問“你確定？爸爸告訴你這些，主要是告訴你一個道理，人家做生意很有一套，所以生意特別好。”
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