你好，我的1979中考落榜生第832章收集情報(bào)，去羊城的理由多了一個(gè)，蘇蓉旁邊的女人“這個(gè)蒸煮的過(guò)程，也需要控制火候。我們分好幾個(gè)時(shí)間段，弄出一個(gè)最好的時(shí)間，看看到底哪個(gè)火候是最好的。”

        六爺爺說(shuō)道。

        就算是大廚，第一次做某件點(diǎn)心，也不可能立刻就掌握好。

        他們能做的，也就是比別人更快的掌握到火候，比別人少走點(diǎn)彎路。

        但在嘗試的過(guò)程中，他們也仍然需要一點(diǎn)點(diǎn)的嘗試。

        “好了，這一份是蒸一分鐘的。下一份，是一分半……”

        六爺爺弄出很多的份數(shù)，因?yàn)橹筮€需要經(jīng)過(guò)油炸，所以半熟的面條，其實(shí)也是可以炸熟的。

        油炸的過(guò)程，也需要測(cè)試油溫，以及油炸的時(shí)間。

        這是一個(gè)需要多次測(cè)試的過(guò)程。

        “還有，這油炸的程度，也需要掌握好。必須要考慮到，以后的保存過(guò)程。”

        真空密封有些不現(xiàn)實(shí)，方便面是一種需要走量大的產(chǎn)品，真空密封的消耗有些大。

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