“這么看來,也是物有所值。就是真的太貴了一些?!?br>
“這也是沒辦法的事情,人家使用的東西也貴。我計算了一下,其實性價比還是很不錯的?!?br>
谷縷
“哦?怎么說?”
“首先,這些東西確實比較貴,另外,廚師的手藝,這是人工的費用。咱們國內暫時還沒有這個說法,但我看過外國的一些文獻里,里面就有人工費用?!?br>
“你說的也是,其實也不是國內不講這個,這事沒有一個明確的說法。但人工費用其實是真實存在的。比如,一些各方面的大師制作的東西,就會更加珍貴一些。放在廚師行業,也是一樣的?!?br>
“嗯,另外,他們還有配套的一些服務。比如說這個藥膳粥,還送一份小菜。這個小菜,我也嘗了,味道特別不錯?!?br>
“我還聽說,他們九鼎食肆里,有一個永遠不熄火的老湯?”
“說起這個,我們要不然,去那邊看看?聽說九鼎食肆的后廚是透明的。所有來這里用餐的顧客,都可以通過一面大鏡子,看到里面忙碌的廚師,以及幫廚的人?”
“還有這樣的事情?走走走,我們一起去看看?!?br>
后廚展示,很多的飯店都不敢做的。
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