老董的想法,蘇何自然是知道的。
老董也是因為過往的經歷,加上本身的性格就不是那種外向的。
這種人,就喜歡宅著,也不愿意和別人太過互動。
這樣的性格,其實是不適合做生意的。
他也就是靠著本身過硬的廚藝,所以才能在這里開一家私房菜。
因為來的都是熟人,或者至少是熟人帶來的客人。
他這樣的性格,若是真的要做那種需要自己去招攬客人的生意,是很難做好的。
蘇何笑著壓壓手,示意老董先不要著急:“我的意思是,你也不用每天都來上班。我們的培訓機構,也不是每天都有客人。我暫時是這樣打算的,暫時以我六爺爺,以及你作為教官,單獨的建立一個培訓的部門。
另外,招收的廚子,也會先在九鼎食肆培訓刀工和火候,這些最基本的廚師的技能。
接下來,其中優秀的,再集中起來培訓。
這個時候,就需要你和我六爺爺動起來……”
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