艾玫就像是一匹脫韁的野馬,在宴席上已經(jīng)徹底的釋放了自我。
“牛師傅的這道貂蟬豆腐,不能說(shuō)不好,應(yīng)該說(shuō),十分到位?!?br>
她侃侃而談,絲毫都不在意其他人的目光:“但要說(shuō)牛師傅的這道豆腐菜普通人也吃的起,那就是癡人說(shuō)夢(mèng)了。
牛師傅的這道菜,豆腐已經(jīng)是使用了精挑細(xì)選的大豆,經(jīng)過(guò)了特殊的制作辦法,使得制作出來(lái)的豆腐更加的爽嫩。
這本身便不是普通人能夠吃的到的了。
另外,牛師傅的這些泥鰍,本身也是精挑細(xì)選的,每一條的大小都差不多。
而且,在泥鰍還沒(méi)有做菜之前,就已經(jīng)經(jīng)過(guò)了精心的飼養(yǎng)。
在做菜之前,還專門(mén)使用了鮑魚(yú)、鵝頸藤壺、藍(lán)鰭金槍魚(yú)等名貴海鮮熬煮老湯,用來(lái)喂養(yǎng)泥鰍。
泥鰍的體內(nèi)都帶有泥土,這樣做的方法就是讓泥鰍吐沙。
另外,也讓泥鰍帶有海鮮的鮮美。
之后,牛師傅才帶著這些專門(mén)制作的原材料,精心準(zhǔn)備,每一鍋都是牛師傅費(fèi)盡心思,專門(mén)做出來(lái)的。
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