畢竟缽子也可以用來煮湯的，嗯，佛跳墻本身就是一道湯。

        只是，蘇何的這道佛跳墻，有他自己的特色，改變了很多。

        因為李老爺子喜歡吃豆腐，所以這道菜選擇了大量的豆腐，加上山珍，以及幾道海味。

        可以說，其他的食材，都是用來將豆腐的味道襯托出來的。

        但它們本身的味道也不差，確實很好。

        隨著牛師傅的一句佛跳墻說出來，不少人都是知道這個典故的。

        李建斌皺眉：“牛師傅，佛跳墻不是海鮮么？”

        牛師傅搖頭：“傳統的佛跳墻自然是那些海鮮熬煮出來的，但也有一道山珍版本的佛跳墻。這就是南北各異，看各自的喜歡了。”

        有的人愛吃海鮮，但有的人不愛吃海鮮，偏愛山珍，就有用山珍制作的佛跳墻。

        事實上，這也僅僅是一種理念罷了，說到底，其實就是食材的碰撞，彼此襯托出味道。

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