食材的搭配，也是一絕。

        這里面的豆腐菜，加上幾種蘑菇，以及鮑魚等，經(jīng)過長時間的熬煮，味道都散發(fā)出來。

        這味道真的很棒。遠比我的貂蟬豆腐要好的多了?！?br>
        這牛師傅人倒是不錯，蘇何這么想著，也就是沒有咄咄逼人，反而是說道：“也沒有牛師傅說的那么夸張。小子還是后進小輩，還有很多地方要和牛師傅學(xué)習(xí)。比如這泥鰍的處理上，就讓我嘆為觀止，這可是個功夫活?！?br>
        牛師傅眼前一亮，聽蘇何這話，就知道蘇何吃出了貂蟬豆腐的特色。

        這道菜會做的人不少，但做的好的，卻并沒有那么多。

        泥鰍處理不好，還會導(dǎo)致泥鰍帶有苦味，腥味。

        他也是鉆研了很久，才找到了自己處理泥鰍的辦法。

        他恨不得當即就要蘇何一起討論廚藝，但看了看四周，牛師傅就知道，這里不是好的場合，也就閉上嘴巴。

        但他也下定決心，有時間自己親自去九鼎食肆討教一番。

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