現在留里克弄清楚了來自普斯科夫的商人為何要在里加逗留整個冬季。
一切不僅僅是為了做生意發財，也在于生存。
因為里加海灣有著對于普斯科夫當地人至關重要的生活物資——鹽。
整個波羅的海含鹽量極低，哪怕是里加灣，它處在東地中海，其含鹽量也僅有千分之七。
日德蘭半島的西海岸面對的大海，海水比東海岸海水咸味更濃，丹麥人知道這一點，不過尚不知曉其中奧秘。
這種極端低的海水咸度，并不妨礙里加的人們煮海造鹽。
不過是多添一些木柴的事，何況本地區最不缺的就是樹木。
在里加煮海的效率是糟糕的，然由于這里更加寒冷，普通人并沒有太多機會大汗淋漓，要維持日常生活僅需要少量的鹽足矣。
濱海的人們沒有誰覺得鹽是貴重之物，一個家庭煮上一翁鹵水，首先結晶的氯化鈉析出并沾黏在陶甕壁上，剩下的苦鹵倒掉，再將鹽塊剝離下來，如此粗制的海鹽就夠生活很久了。
一切都是經驗，也來自人們用舌尖的試探，當感覺到析出的鹽塊沒有糟糕苦味，這就算是好鹽。哪怕有些苦味也無妨，大家可以忍耐。
里加當地人視作平常物的鹽，在普斯科夫就是珍貴的。
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