第四步就是生酒。當(dāng)有酒味溢出后，去掉棉毯，再靜置半個(gè)月到一個(gè)月，這個(gè)時(shí)間要看情況而定，當(dāng)有酒香味或酒液出現(xiàn)時(shí)就可以了。這時(shí)的酒液我們叫“雜酒”。
第五步，蒸酒。置一口大鐵鍋，加入泉水及劍齒虎骨等材料，內(nèi)置一個(gè)木質(zhì)蒸蘢。
加蓋后將泉水煮沸并使籠內(nèi)有蒸汽溢出，加入發(fā)酵完全的酒料，裝好集酒器皿及引酒竹管。
并隨時(shí)保持水溫，蒸煮出酒。
最后就是酒質(zhì)控制。蒸出的酒，濃度很高，需要再蒸酒期間定時(shí)品灑，等到酒味達(dá)到要求，然后放入菌靈芝王裝罐密封半年以上即可。”
老王頭帶著良辰轉(zhuǎn)了一圈，邊說邊講解，將釀酒的秘法大致說了一遍。
良辰一邊聽一邊看，在心中暗暗默記。畢竟關(guān)系自己境界恢復(fù)的大事，可馬虎不得！
接下來老王頭又說了一些其他應(yīng)該注意的地方，如此一上午就過去了。
“現(xiàn)在只能給你大致講一下過程，具體操作可不是這三言兩語可以講清的。
過幾日，我要再釀一批菌王酒，到時(shí)候，你隨我多多觀察揣摩！
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