在過去用這種大海碗吃面，是因?yàn)樗b的比較多，所以漢子們都能夠吃得飽飯。
而現(xiàn)在呢，用這種大海碗呢，一種算是繼承傳統(tǒng)，另外一方面呢，用這種大海碗呢，拌面起來比較方便，不像小碗，拌不均勻。
烤肉呢，是紅柳枝大串，這不是安西的吃法，是從西北西疆那邊傳過來的。一串大概有二三兩肉，非常的大。不過，大也有大的好處，那就是啃著過癮。
所以這種大串非常的手漢子們的歡迎，一般吃面都會(huì)點(diǎn)上一串或者兩串，給自己改善改善伙食。
迅速將面拌均勻，張俊批不記得的吸溜了一口，隨即眼睛一亮贊道“針不戳，好次！”
是吧，我就給你說了嗎，相信我沒錯(cuò)。吳浩邊剝著蒜，邊笑著說道。
所謂吃面不吃蒜，味道少一半。是不是吃面老手，就在這一瓣蒜上。如果在面館吃面，看這個(gè)人手上或者碗中沒有蒜，那就說明他肯定不是本地人，甚至是南方人。
這并不是什么歧視，而是習(xí)慣問題，就跟豆腐腦的甜咸之爭(zhēng)一樣，各自區(qū)域喜好不同。
南方人就很難理解，這么辛辣的大蒜，這原本剁成碎末，作為調(diào)料的打算，怎么會(huì)在北方成為了人們吃面的搭檔，而且是正絆吃的。
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