當然,這肉醬罐頭還有一個速成版,將新鮮的肉斫碎,與曲、鹽拌勻后裝進容器,用泥密封,然后在地上掘一個大坑,用火燒紅后把灰去掉,用水澆過后在坑里厚厚地鋪上草,草中間留一個空,空中正好放裝拌好曲和肉的容...和肉的容器,把坑填上七八寸厚的土,在填的土上面,燒干牛糞,一整夜不讓火熄滅,到第二天,醬滲出來就熟了。
這個方法,是成湯發明的。
很多古人有些特殊的愛好,譬如堯確實是山西人,因為他喜歡喝“醋”,不過他喝的醋,是以蓂莢、山桃、野杏、梅子等腌制酸菜、酸湯而產生醋酸,或者用殷果的果汁來制作,是解決口淡之嫌用的,不是真正意義上的“后世醋”。
而商湯則喜歡吃肉醬拌飯,最早的“調味肉醬”就是他發明的。
妘載思考,如果自己把醋弄出來,然后賣到陶唐之城,恐怕能狠狠賺一筆大錢。
妘舒無比期待那個速成版的肉醬,因為他確實是憋了好久,妘載說來年可以搞大動作,現在時間已經到了,大量的油要有了,而之前所說的酒,醬,醋,也都要有了。
“生活會越來越好的。”
妘載愈發堅定自己所行走的道路,為此,出一趟遠門也是必須要去的。
或許以后出遠門的日子,還有很多。
去年準備好的東西,今年都開始顯山露水。
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