“——參花掛紅！生意興?。 ?br>
師爺蘇聲如洪鐘，一套口訣念下來(lái)，中年nV人剛巧系好紅布，眾人喝彩聲此起彼伏，母nV倆一起抬手揭幕頭頂紅綢下牌匾，「清和酒樓」四個(gè)金sEyAn刻行書(shū)映入大家眼簾，雷耀揚(yáng)抬眸凝望門(mén)頭偌大招牌，頓時(shí)心生暖意。
方記酒樓在齊詩(shī)允阿公重病后便交由學(xué)徒，時(shí)隔數(shù)十載，能記得的人早已不多，如今基隆街大排檔順利結(jié)業(yè)，她認(rèn)為她與阿媽?xiě)?yīng)該有新的開(kāi)始。
酒樓名由她取自三國(guó)時(shí)期魏國(guó)詩(shī)人阮籍《永懷詩(shī)十三首》中「清yAn曜靈，和風(fēng)容與」頭兩個(gè)字，是太yAn升起時(shí)微風(fēng)和暢的景象，是對(duì)未來(lái)的無(wú)限展望和憧憬，也是令她能瞬間在腦海浮現(xiàn)起的某人的畫(huà)面。
她轉(zhuǎn)頭回望，正碰上雷耀揚(yáng)那雙只對(duì)著她才有的溫和眉眼，兩人相視一笑，都心照不宣。
儀式結(jié)束，齊詩(shī)允同方佩蘭一面招呼賓客，一面又要去廚房確認(rèn)菜品是否能在一個(gè)鐘頭后順利上桌。雖然雷耀揚(yáng)出錢(qián)出力為她們免去很多后顧之憂，但母nV倆這么多年親力親為慣了，一時(shí)間也甩不開(kāi)手。
酒樓上下兩層早已高朋滿座，吵吵嚷嚷到需要用對(duì)講機(jī)，從跑堂伙計(jì)升級(jí)酒樓經(jīng)理的阿Ben也是忙到暈頭轉(zhuǎn)向，調(diào)遣服務(wù)生端茶倒水招待基隆街的鄰里街坊和老食客。
時(shí)間漸漸臨近傍晚，酒樓大廳內(nèi)碗碟杯筷碰撞聲不絕于耳，方佩蘭和幾位廚師斟酌出來(lái)的新菜式陸續(xù)被端上桌，捧場(chǎng)賓客大快朵頤，贊不絕口的同時(shí)也像老板娘提出中肯建議，中年nV人上揚(yáng)的嘴角一直未下來(lái)過(guò)，齊詩(shī)允也覺(jué)得自己的臉快要笑僵。
清和酒樓外慶賀花籃堆山碼海連成一片，齊詩(shī)允和雷耀揚(yáng)來(lái)來(lái)回回送走了一撥又一撥客人，倒Ga0得不像是酒樓開(kāi)業(yè)，反而更像是新婚夫婦擺酒辦宴席。
他們下樓送走從澳門(mén)過(guò)來(lái)道賀的黎議員，雷耀揚(yáng)望著那輛座駕遠(yuǎn)去攬著她肩頭，半開(kāi)玩笑，卻又說(shuō)得正兒八經(jīng)：
“等我們結(jié)婚在酒店辦完再來(lái)清和辦。“
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