“這個鹵東西最先要注意的是要先挑肉！太肥的不好，太瘦的也不行，像這樣的五花肉，鹵出來肥瘦最合適。
鴨肉雞肉也都能鹵，但南姜要下多些，去一去腥味。大蒜香，可不能太多，不然吃起來嗆鼻。像這樣的五花肉，煮一會兒就熟了，所以醬料要提前敷上……”
薛凌一邊看，一邊認真學。
劉英看了看天色，笑道：“都快中午了，咱先準備晚飯吧！”
鄉下地方還沒用上蜂窩煤，大體都是去山上弄一些干柴，還有田里的一些干草。
薛凌幫忙燒火，打下手，劉英則負責炒菜煮飯。
十幾分鐘后，午飯做好了。
薛凌洗手擺上碗筷，忍不住往外頭張望：“源哥哥怎么還沒回來？”
劉英沒抬頭，笑呵呵道：“多半是地里的白蘿卜多了些，他打算全部拔了弄回來。這孩子手腳閑不住，每次回家都是從早忙到晚，巴不得把家里的事兒都做完。”
薛凌記得家里只剩屋前的那一片地有種東西，便道：“媽，我去喊他來吃飯。”
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