天童彎下身,米谷連忙將電腦螢幕往後傾,使他便於觀看。
「又是罐子賣最好?」天童滾動滑鼠後笑了笑。
「咦,是嗎?」米谷也湊近螢幕瞧。
注意到一旁飄來的好奇眼神,天童開始對孤爪解釋。所謂的罐子,是罐子蛋糕的簡稱,顧名思義就是把蛋糕裝在罐子里。
首先將一大片烘焙好的蛋糕T壓模成數個圓形,接著和餡料依序層層堆疊放入透明罐中,過程中必須留意水果的擺放,才能確保有好看的外觀,最後旋上透明蓋。
制作過程有些費時,但幸運地推出沒多久後便因種種理由受到好評。
除了使用的容器易於保存蛋糕,還有那充滿興味的行銷手法。
那是米谷仿效「再來一支冰bAng」的點子,吃到最後會看見罐底貼有一張「銘謝惠顧」或者「再來一罐」的貼紙,藉此刺激了不少買氣。
在這個美食與甜點的一級戰區,光是一個街口,X質類似的店最少有三家,要從數百家店中殺出重圍,必定要嶄露其鋒芒。
為此天童在巧克力方面下了不少功夫,他將法式和日式的口味結合,不僅有抹茶、櫻花、芝麻……甚至還創造出柴魚、味噌、芥末等前所未有的滋味。
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