白水面，目前為止張香蓮的手藝巔峰，集復雜與純粹于一身，隨便拎出個點都是噱頭。
原本以為她會開個面館，結果被鄭如謙忽悠著加入九珍坊，忙地分身乏術。
白水面就此擱置下來，直到姜笙想辦個作坊，才重新被提起。
張香蓮欣然同意，哪怕開作坊代表要把方子教出去，她也沒有異議。
那本就是古籍上的東西，并非她所創，能夠在人世間發光發熱，拯救更多貧苦無措的姐妹，是她的榮幸。
相比較起來，賣給誰更值得斟酌。
放在以前，姜笙兄妹會義無反顧地選擇悠然居，不僅是悠然居口碑好結賬及時，也是因為這么久以來的慣性。
出過幾次摩擦，又冒出個江家和真假千金，讓姜笙對這個地方開始望而卻步，琢磨著要不要換幾家酒樓合作。
但這樣一來，相當于跟江家唱反調，也不利于之前的合作。
全家都知道，這是個艱難的抉擇，才有了張香蓮這一問。
但沒想到，姜笙竟然陰差陽錯被姚思卿帶進了悠然居，又兩句話把白水面給賣了出去，連文契都簽署完畢。
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