臘腸跟臘肉還不同。
臘肉吃之前要清洗，就算有那么一絲毛發，大部分人也不介意。
但臘腸是灌進腸衣里的，在肉泥里能吃到頭發草根，絕對會驚嚇到食客。
為了杜絕這個可能性，姜笙跟張叔探討很久，最終決定實行獎勵制度。
果不其然。
聽了她這話，原本就激動的婦人眼淚婆娑，“好好好，我一定好好做，比我自己家吃飯還要注意，一定干凈仔細。”
走訪過一家又一家，把那些干活干凈利落的姨姨全都找回來，重新簽訂工契。
當走完最后一家，姜笙從懷里掏出最后一份工契，“張叔，給你的?！?br>
簪花小院的作坊換東家了。
工契自然也要換，唯一不換的，大約只有簽工契的人，和工契的內容了吧。
張啟全大意瀏覽下，發現還是分紅制度，還是十分之一的凈利潤，眼眶微微泛紅，“東家，十分之一，屬實高了，像我這種管事，一年十兩銀子足矣?！?br>
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