舒云切下一小塊蛋糕送入口中。
它不像西式戚風蛋糕那樣輕盈蓬松，也不像磅蛋糕那樣油潤因為它完全不加一滴油。它的口感是「彈」的，帶著一點點Sh潤的韌X。咀嚼時，濃郁的蛋香在嘴里化開，那是一種紮實的、高貴的甜味。
接著，她喝了一口黑咖啡。
「苦！」
強烈的炭燒苦味沖擊著味蕾。但神奇的是，當這GU苦味遇上口中殘留的蛋糕甜味時，兩者在舌根處發生了化學反應。苦味修飾了甜膩，甜味柔化了苦澀。
這就是「大正浪漫」的味道。
在那個年代，臺灣的知識份子、文人雅士，就是坐在這樣的吃茶店里，談論著自由戀Ai、社會改革，手中端著咖啡，盤里放著一塊長崎蛋糕。
對於像阿嬤那樣的傳統nVX來說，能坐在這里吃上一塊蛋糕，代表的不僅是美味，更是一種身份的暫時轉換。在那一刻，她不是誰的媳婦，不是誰的媽媽，她是一個懂得享受「洋風」的現代nVX。
「以前這條街上，空氣都是甜的。」老侍者看著窗外熙攘的車流，淡淡地說，「現在的人喝咖啡像在喝水，以前的人喝咖啡，是在喝氣氛。」
舒云看著那杯黑sE的YeT，映照著自己的倒影。
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