「這家店的氣氛不錯嘛，挺安靜的。」其中一位軍官漫不經心地說，他的日語帶著濃重的薩摩口音，「老板娘是東京人？」
佐紀子站在吧臺後，正在用絨布濾網沖煮咖啡。那是當時最講究的沖煮法，熱水必須像細線一樣穩定地注入，不能有一絲顫抖。
「是。」佐紀子頭也沒抬，專注於手中的水壺，「不過是個被東京遺忘的人罷了。」
「哼，被遺忘也好。現在的東京太吵了，又是統制派又是皇道派的。」軍官笑了笑，從口袋里掏出一盒「敷島」牌香菸，「喂，小姑娘，有火嗎？」
鈴愣了一下，正要m0索火柴，佐紀子已經走出了吧臺。
「本店禁菸。」佐紀子的聲音不大，卻清冷得像冰塊撞擊玻璃杯，「菸味會破壞咖啡的香氣。」
店里的空氣瞬間凝固了。
那群臺灣青年驚訝地抬起頭。軍官的手停在半空中，臉sE沉了下來。在昭和十年的臺灣，很少有店家敢這樣拒絕穿制服的人，更何況對方還是個nV人。
「喔？」軍官瞇起眼睛，手指輕輕敲擊著桌面，「你知道你在跟誰說話嗎？這可是攸關帝國士氣的問題。」
「與士氣無關，這是味覺的問題。」佐紀子面不改sE，將一杯剛沖好的「月光特調Blend」放在軍官面前，「這杯咖啡用了三種豆子：巴西的苦、葉門的酸、還有爪哇的醇厚。如果混入了菸草味，它們的平衡就會崩潰。」
她直視著軍官的眼睛，眼神平靜如水。
「就像這個世界一樣，平衡是很脆弱的。少尉閣下不這麼認為嗎？」
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