服務生很快就到了，禮貌地敲了門之後才進來為我們點餐。
確認完餐點，服務生彎著身離開之後，婷瑜開始向我介紹這家餐廳的歷史，說餐廳已經開了二十幾年，因為距離各大電視臺并不遠，又有隱蔽X高的包廂，許多演藝圈的大哥級人物與電視圈的大老板時常過來這里吃飯談生意。
過去十年，這家餐廳也受到連鎖餐廳雨後春筍冒出來的沖擊，生意一度下滑很多，後來主廚與老板討論之後，毅然決然把價格往上拉高，遠遠高出那些連鎖餐廳，并且把一樓的包廂拆掉，整修成開放式的空間，跟隨時代cHa0流邀請部落客來品嘗寫推薦文章，看似沖突的作法卻成功x1引較年輕的客人，而近幾年米其林評監的觸角延伸到臺灣，幾次介紹到這家餐廳進一步提高知名度，營收變得更加穩定且持續提升中，成為內湖地區最具代表X的餐廳之一。
她介紹完餐廳本身之後沒有停下來的意思，神采飛揚地又要告訴我主廚的經歷，看得出來她真的很常來也很喜歡這家餐廳。
只不過，我在這個時候打斷她。
「主廚曾被雜志冠上鹽巴魔術師的稱號，原因是他非常注重鹽巴的風味，在南法的期間接受采訪，被問及三種他認為是廚房最不可或缺的要素時，他給出的答案第一名是鹽巴，接著是大蒜，最後是洋蔥。而這間餐廳里面他維持自我風格，使用八種的鹽巴，他認為臺灣大多數餐廳都只使用臺糖JiNg鹽去調味，這樣非常可惜，因為鹽巴也有不同的味道與個X，可以為料理帶來畫龍點睛的效果。」
婷瑜面露驚喜，「你怎麼知道得b我清楚！」
「我來之前有查這家餐廳的資料，剛好看到有人寫主廚的專訪，還發現他是我的學長。」
「真的嗎，那你看完後，對這個主廚有什麼想法嗎？」
「他是一個很厲害的主廚，餐飲學校畢業之後出外工作，存到旅費就飛到日本的米其林二星義式餐廳工作，又先後到巴西、義大利、法國的頂尖餐廳待了十年，最後當上法國米其林三星餐廳的行政主廚，真的很令人敬佩。」
「真的。」
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