面對這兩位長輩的擔心。
林凡則是笑得很開朗：“嘿嘿，兩位大伯，你們不用擔心，這幾天我也有在觀察，也有在學習和研究，在新溪鄉廠房建造，并開門收購糧食之前，我有信心研制出可以批量出酒的辦法。”
“小凡，酒的確可以批量出，但質量能不能保準，這關系到太多因素了。”
張衡感嘆道。
林凡有信心是好。
釀酒，并且還要釀制出水平一致的好酒。
那可是一件不得了的事情，其中涉及到火候，原料發酵的適合度。
以及釀制完成之后要做的處理。
只要有一個部位出錯，那釀制出來的成品酒水，味道就會出現偏差。
“這個問題我也一直在思考，一直在研究，目前已經得出一套理論，等我實踐幾次，應該就能摸索出規律，成批釀制出水平一致的酒了……”
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