“其實這羊頭肉、羊雜更別有風味，只是收拾起來太麻煩。”

        “確實是，我也喜歡羊雜，以前不會收拾，現在會洗了以后可以多買來炒著吃。”

        時下冬季沒什么新鮮菜，有人發豆芽，有人種蒜苗，來調劑一下餐桌的菜色，舅奶奶把自家灶房的角落里種上了一些大蒜，平時采幾個葉子炒菜的，這次讓桂芝給揪了不少，大蒜和羊肉是絕配，炒的一盤羊肝和羊頭肉都見了底。

        忙碌的時間總是特別快，今天又加了一只羊，桂芝為了省事，中午一只羊的骨頭都燉了，羊雜、羊頭一起出了鍋，這些可以放著慢慢吃，那羊肉除了穿烤串，她就準備連皮帶肉都紅燒出來，這一只羊收了，她也不好意思就給人家幾串烤肉吧，桂芝不想給人留下占便宜的印象。

        傍晚的天香樓座無虛席。

        雜貨鋪的小伙計拎著一個大食盒，后面杜連業也同樣如此。

        樓上的包廂里，信國公一大家子已經吃了些開胃小菜，幾道有名的大菜即便是早定了，要出鍋也要費些時間，倒是這羊肉烤串先到了。

        三種烤串就擺了半桌子，最后那小伙計從杜連業帶來的食盒里端出來一個大大的砂鍋，里面是一鍋色澤紅亮的紅燒羊肉，這道菜在這個京城里很普通，但是這么一大鍋羊肉就是表示桂芝的一個態度，你那只羊的肉可差不多都在這里了。

        杜連業拎著食盒就離開了，里面坐的都是貴人，他可沒有湊近乎的心，羊肉送到了自己的任務就完成了。

        田桂芝這邊已經和外公開始支攤子了，聞了一天的羊肉味，她有點膩的慌，晚飯只喝了點粥就飽了，反正看著吃食攤子餓了就隨便吃唄。

        今天的買賣不用桂芝操心了，他們攤子一支上就有人上前，卻不知是買串還是偷學手藝，桂芝也不擔心，后世多少人做烤串買賣的，卻總有味道好的和一般的，明明調料方子都沒啥秘密了，所以若是碰到同行，自己能賣出去竹簽子，那就賺了！

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