“報答我什么呀?。”我看著她道,“你這樣子做法,真讓我有些不好意思。”
“哥,你先嘗嘗這橙子糖怎么樣?”邢敏朝我一笑說,“我去廚房給你做一道‘臘肉炒筍片’,絕對讓你吃了還想吃!嘿嘿。”
邢敏老家是湖南張家界的,事實上她是少數民族,土家族的女兒。不過她從老家帶來的那些特產,我以前都聽說過,除了有一種食品。
那就是燈盞窩。
邢敏告訴我燈盞窩,不是放燈盞的窩,也不是造燈盞的窩。燈盞窩是湘西過年時喜歡做的一種食品。因形狀酷似小小的燈盞,所以叫燈盞窩。選上好的糯米和黃豆,泡上一天半天,磨成漿。記住一定要黃豆少,糯米多,大概3比1。把磨好的漿,舀進一個只有小孩拳頭般大小的容器里,放進油鍋里炸,稀泥一樣的米漿就像氣球一樣漲起來,飄離容器,在油鍋里漂浮。焦黃時,撈上來,滿是油香、米香和豆香。有的炸燈盞窩時,還會放上一點大蒜、辣椒或者蘿卜酸一起炸,吃起來,更口舌生津,香味外瀉。那燈盞窩實在好看,金黃金黃的,完全是太陽的顏色,有的呈寶塔狀,有的呈燈盞狀,有的鼓鼓的、冒出指頭大的泡,像掉著的耳墜。所以,燈盞窩,也叫耳糕。不會吃的,就那么吃,也很好吃,會吃的,會放在肉湯里煮,更香更好吃!。
吃午飯的時候,夕兒打來了電話。
“陽陽,接到邢敏了么?。”夕兒在手機那頭說。
我道:“接到了。正吃飯呢。呵呵。”
“很熱鬧吧?。”夕兒笑說。
我笑笑道:“那還用說。一下子倆個妹妹都聚在一起了。”
“那希望你的兩個妹妹別爭風吃醋呀。”夕兒笑說。
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