然而大家嘗試著點了杏兒推薦的羊肉炒飯之后，頓時就熱烈起來，沒一會兒，又一堆單子遞到了廚房來。

        我有些詫異，說這幾桌客人都沒有走呢，怎么又上了？

        杏兒笑得眉眼兒彎彎，說你不知道呢吧，那炒飯一上桌，客人們不嘗還好，一嘗，結(jié)果都打起了架來，沒一會兒就清光了，嚷嚷著趕緊再來一盤呢——話說漠哥，你這羊肉炒飯做得是真好吃，我在旁邊聞著，口水都快要下來了，一會兒打烊了，你可得給我們炒上一大盤，讓我們解解饞。

        旁邊的老圖這個主廚聽了，也不嫉妒。

        他對這合城居是有感情的，真心為這樣的場面高興，在旁邊樂呵呵地說道：“對呀，，小侯你這炒飯的手藝，是真不錯。”

        我說行，等晚上打烊了，我給大家做來吃——其實我除了羊肉炒飯，還有別的拿手絕活兒呢，老圖你明天去采購前，我給你列個單子，你幫忙買一點。

        又兼廚師，又兼采購的老圖笑瞇瞇地說道：“好嘞。”

        我承諾打樣之后給大家做一頓羊肉炒飯，結(jié)果這承諾終究沒有做到，倒不是我不肯，而是不到晚上八點，羊肉炒飯的主要材料冷米飯就已經(jīng)告罄了。

        炒飯炒飯，主要材料是米飯，而且最好是隔夜的冷米飯。

        這樣子的米飯顆顆分離，口感才行，而剛剛煮出來的，實在是黏糊，完全炒不出那種獨特的口感和味道來。

        不但我們沒有吃到，后面吃上癮了的顧客也是很郁悶，有的人甚至都惱怒起來——憑什么他們那桌有，我這桌就沒有了呢？

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