“好香！”
“咦，什么香味，好香。”
原本頗為熱鬧的大廳，當(dāng)八菜一湯端上來(lái)后，眾人就漸漸聞到一股誘人的香味，就慢慢安靜下來(lái)。
而且，他們聞到香味后，就立即被吸引了。
這是一股難以形容的香味，它有著巨大的誘惑，讓眾人無(wú)法忽視它的存在。
很快，眾人的目光就落在最上端的一張圓桌。
那張圓桌十分大，起碼可以坐二十人，轉(zhuǎn)盤上整齊擺放著八菜一湯。這是十分常見的八菜一湯，并沒有十分昂貴的食材，但是卻散發(fā)著誘人的香味。
雖然菜式普通，但是色香味俱全。
不過(guò)在高檔餐廳，這只是基本要素之一，不僅要色、香、味俱全，還要做到質(zhì)、形、皿俱全。
色香味大家都知道。
而所謂“質(zhì)”，即菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，利于消化的熟、嫩、脆、爛的火候程度，合乎殺菌消毒的衛(wèi)生要求等。
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