趁著煎尖椒的空隙，她扒開紫皮蒜，切去頭尾拍扁后放入石臼搗成蒜末。
翻了一次面后，原本翠綠的尖椒段已經(jīng)煎成兩面焦黃的虎皮狀了，她拿出一個(gè)陶盤將尖椒盛出，熱油也用木勺舀出放在罐中留著村婦下次食用。
用鍋內(nèi)剩余的底油，將搗好的蒜末放入鍋中爆炒出香味，把調(diào)好的醬汁和煎好的虎皮尖椒放入鍋內(nèi)一同燉煮，最后大火收汁，一道油燜虎皮尖椒就完成了。
蘇韻柳將油燜虎皮尖椒端上桌時(shí)，大家都疑惑的看著不敢動(dòng)筷子。
“這個(gè)……你確定能吃？”村婦看著眼前墨綠發(fā)黑的尖椒一臉為難，這難道不是燒焦了嗎？
壯漢也一臉難色，但卻不能拂了客人的面子，畢竟貴族公子第一次做飯，難吃就難吃吧，好在還有野兔，不然今天全家又得餓肚子。
他心一橫就將尖椒放入口中，瞬間就被油燜虎皮尖椒的口感驚得說不出話來，真的太好吃了，辣椒不似生時(shí)候那么脆爽，變得咸鮮軟糯入口即化，細(xì)細(xì)品味還有一股淡淡的蒜香，一口下去仿佛屋內(nèi)的寒冷都降低了不少，自己從前只將辣椒作為調(diào)味料，真是暴殄天物了。
“孩他娘，你快嘗嘗，這個(gè)真好吃，咱們以后就吃這個(gè)吧！”壯漢夾起一塊尖椒放在村婦的碗中。
村婦努力掩飾著嫌棄輕輕咬了一口，眼睛瞬間睜大了，這個(gè)黑不溜秋的辣椒居然比生吃好吃太多了，醬汁中的甜味中和了尖椒原本的辣味，還增加了醬油的鮮香，讓人越吃越想吃，她趕緊扒拉一口米飯配著辣椒吃了起來。
“我看咱們屋內(nèi)寒冷，正好吃尖椒驅(qū)寒，油燜虎皮尖椒是我?guī)啄昵案械膹N師學(xué)的，他的老家在塞北，聽說他們經(jīng)常吃這道菜御寒，你們?nèi)羰菒鄢裕铱梢越棠銈冎谱鞯姆椒ā！?br>
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