方皓雪的店沒有招牌，艾迪利用一牌小木板，用毛筆寫上字。

        雪湯居

        小店因為一個名字重生了。

        店內設有外賣專區，讓一些全家人都出外工作，在下班回家前可以買回去一家人吃。

        主打菜是湯類，這是艾迪的堅持。

        可能因為他在香港居住了八年時間，他對湯有一種特別的喜Ai。

        由於兩地文化存有差異，湯品也有不同的地方。每天除了有JiNg選小菜提供堂食和外賣外，更有三款不同類型的湯販賣。其中一款必然是港式的老火湯，售完便算了，絕不加做。

        湯類及甜品由艾迪負責。

        小店內的食物香氣x1引了小街上的居民，自然也x1引了附近的人來幫襯。生意開始漸漸好起來，飯點的時間坐滿品嚐湯飯的客人，每天關門前，他們更會將賣不去的食物，用低價出售晚歸沒辦法做飯的街坊。

        「雪湯居」的名氣漸漸傳開去。

        有客人單純只想喝湯，在成勢街附近光顧完小攤吃過後，便進來小店坐下來品嚐湯品。

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