再將水里的涼皮撈出來,盡量將水瀝干,加入黃瓜絲、綠豆芽和之前熬好的香油,加入生抽、蠔油、糖、辣椒油和一點點醋,攪拌均勻,最后撒入一點黃金豆,一碗涼拌涼皮就好了。
原本透明的涼皮沾染上辣椒油的紅色,襯著碗里碧綠的黃瓜絲和淺黃色的綠豆芽,看著就十分誘人。
就在她收拾好所有東西,正在打掃廚房的時候,突然身后出傳來一聲:“堯堯,你在做什么?”
嚇得蘇堯差點跳起來,她拍著胸脯,轉身就看到了穿著睡衣的蘇奶奶。
蘇奶奶看蘇堯被自己嚇了一跳,有些不好意思,“我原本睡得真香,但聞到一股很香很香的香味就醒了。”
蘇堯道:“我準備給顧高陽他們送點夜宵,他們今晚在加班呢?”
蘇奶奶了然點點頭,眼睛卻盯著蘇堯放在臺面上的保溫盒不放,“你做了什么,那么香?”
“一點涼拌涼皮和烤面筋。奶奶,你要不要嘗一點?”
“行。”
蘇堯給蘇奶奶留了一小碗的涼拌涼皮和兩根烤面筋。
“晚上不要吃太多,不然容易積食睡不著,您嘗嘗味就好。”
蘇奶奶年齡大,但是牙口還不錯,咬了一口面筋,滿意地點點頭,“這個好吃,味道很好!這個涼皮吃起來太開胃了,又酸又辣!”
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