好吃的紅燒牛肉不能是全瘦的牛肉,最好是那種肥瘦相間的牛肉。
燜煮了三個小時之后的牛肉,肥肉部分被煮得入口即化,瘦肉部分軟爛又不塞牙,兩種口感混合在一起,既不會讓人覺得肥膩,又保留著大口吃肉的快感。
最妙的是紅燒牛肉里的湯汁,帶著濃郁的牛肉香味,和剛出鍋的白米飯一混合,白米飯染上醬色,一口下去咸香十足,十分下飯。
原本開了一上午會而神情略顯萎靡的眾人,吃著小蘇盒飯店的盒飯,似乎身上的疲倦都被紅燒牛肉帶走不少,神清顯得放松許多。
唯獨許學義的神情有些緊張,他才吃了一口紅燒牛肉,就接了個電話出去。
蘇堯因為就坐在他旁邊,將他后續的一系列動作看得一清二楚。
許學義拿著盒飯出去,回來的時候,手里就換成了一個粉色的保溫盒。
他抱著和眾人一次性飯盒格格不入的保溫盒,強行挽尊:“我老婆看我加班這么多天沒回家,特地給我燉了點雞湯,讓我多補補。”
他想不到自己老婆真的如此言行一致,說了要來吃他的盒飯,就真的來吃他的盒飯了。
蘇堯看著那份不知道放了什么中藥包顯得格外濃稠,顏色近乎和紅燒牛肉湯汁接近的雞湯,把自己盒飯里的那份紅燒牛肉推給了許學義。
“許秘書,你吃我這份紅燒牛肉吧,我店里還給自己留了一碗呢。”
許學義和蘇堯客氣了幾句,忍不住吃了一塊紅燒牛肉。
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