藠頭同樣外層都是糖醋汁，可內里還帶著一股甜味，吃起來軟軟甜甜的。

        “糖醋魚塊，酸酸甜甜還帶著一股辣味，最為開胃，拿來配飯吃再合適不夠了。”

        “不愛吃糖醋的，也可以做紅燒的，直接炒青椒或者蒜苗都好吃下飯。”

        直播間里的人雖然聞不到香味，可看大家吃得一臉暢快的樣子，也知道這菜味道不錯。

        雖說炸魚塊40塊錢一斤有點小貴，但確實有人饞這口，陸陸續續有人下單。

        蘇堯按照直播安排，開始做魚餅。

        “魚餅的做法不難，就是有點費手，需要將草魚去皮剔骨，將魚肉打成肉茸。”

        “剔骨頭的時候也不用太過認真，沒必要追求把所有的骨頭都剔除，把大一些的骨頭都剔了就可以，細小的骨肉經過絞肉機的多次攪拌，會變得特別碎。”

        大張送的魚足足三十八斤，魚大，骨頭也大，一半的魚肚子拿來炸魚塊了，剩下的正好拿來做魚餅。

        “如果家里沒有絞肉機的話，就需要用刀慢慢剁，家里有絞肉機，就直接上絞肉機。”

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