顧高陽:“我們可以請職業(yè)經(jīng)理人協(xié)助經(jīng)營店鋪。”
“連鎖店鋪的品質(zhì)又怎么保證呢?”用小蘇盒飯店的店名固然好,可以擴(kuò)大她自己的名聲,但這個(gè)名聲是把雙刃劍,一旦店鋪出了任何問題,最后都會(huì)反噬到她個(gè)人身上。
“我們可以建立一個(gè)完善的培訓(xùn)機(jī)制和巡視機(jī)制,將盒飯店的管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,最大程度保證餐廳不出問題?!?br>
“那標(biāo)準(zhǔn)化的小蘇盒飯店還是小蘇盒飯店嗎?”蘇堯認(rèn)真反問道。
這個(gè)問句一出,顧高陽突然就沉默了。
他可以保證,只要蘇堯提出餐廳經(jīng)營的任何一個(gè)問題,他都可以不假思索地提出一個(gè)解決方案,可這個(gè)問題一出,他卻不知道如何回答了。
標(biāo)準(zhǔn)化的小蘇盒飯店還是小蘇盒飯店嗎?
他沒辦法違心給出肯定的答案。
蘇堯默默給顧高陽添了一杯茶水,兩人之間一下就沉默了。
顧高陽低垂著眼,喝了一口茶水后,“好的,小蘇師傅您的想法我已經(jīng)了解了。不過我這里也希望您給我一個(gè)承諾?!?br>
蘇堯挑了挑眉,發(fā)出一個(gè)疑惑的問號:“嗯?”
“以后如果您考慮開連鎖餐廳的話,希望可以將顧氏酒店當(dāng)成一個(gè)合作對象。我想跟你合作的心一直不會(huì)變!”
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