【不瞞你們說,我剛開始學做飯的時候,手邊真的擺一個廚房秤。那個時候我的廚房秤比較便宜,不像現在一樣能精確量出克數,就只能拿小碗裝著鹽巴或者生抽老抽,再減去碗的重量,累死我了。】
【做飯還要學嗎?我以為拎起鍋鏟比劃比劃就會了。】
“適量。”丁暮蕓回答,“就是……適量。”
章彥希拿了鍋鏟,往上面倒一點生抽:“像這樣淋一圈就好了。”
紀凝點點頭。
學會了。
“不行。”向星暉看了一眼,“得淋兩圈。”
“都不對。”丁暮蕓說,“每道菜都不一樣,比如有沒有提前腌過,或者分量上也有區別。你們這樣說,她要記亂了,最好的辦法是少倒一點調味料,自己試一試味道,不夠再加。”
“這樣太麻煩了,調味料多了要加水,水多了又要加調味料,出鍋之后要不就是糊了,要不就是變成一鍋湯。”向星暉語氣溫和地提醒。
“但是我覺得……”章彥希也加入討論。
紀凝站在他們中間,更懵了。
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