大強、春哥兒：“大哥，我們愿意。”

        王桂花：“讓他們幫你就行了，分什么錢啊。”

        寧啟：“爹，娘，鹵肉賣的好了，以后肯定要經常讓他們幫我的，錢是肯定要給的。”

        寧啟堅持，他爹娘想了想，也答應了。

        寧啟：“大強，春哥兒，明天不會做很多，你們明天在家里等我就好，我明天一早就帶著鹵味過來，帶著你們到鎮上去。”

        大強、春哥兒：“好。”

        事情談妥后，寧啟下午就回家了，準備準備晚上做鹵味。

        今天鄭云在山上只獵到了幾只山雞，寧啟就先做著幾只山雞明天到鎮上試試水。

        寧啟先是把鍋中填滿水，整只雞冷水下鍋，放入姜去腥，待水開后，繼續燒幾分鐘，撈出雞肉。

        鍋中重新填入干凈的水，放入焯水的雞肉，然后加入各種香料、鹽、姜及一點酒，這個地方沒有料酒，寧啟就用普通的就代替了。

        所有東西都放入鍋中后，蓋好鍋蓋，大火燒開后轉小火慢燉，最后中火收汁。

        做好后，打開鍋蓋，香味撲鼻，久久不散。寧啟撕了一小片嘗了一口，各種香料的味道都很好的融合在了一起，軟爛適中，滿口留香。

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